So-net無料ブログ作成
検索選択
前の10件 | -

staub best cooking of 2011 [企画モノ]

あけましておめでとうございます。

昨年はなかなか定期的にブログを更新することができませんでしたが、今年はもう少し頻繁にブログ更新できるように頑張りたいと思います!

ということで、新年最初はストウ部TB企画に初参加したいと思います!

2011年に作ったストウブ料理の中から自信作を!ということなのですが、自信作!なんてものはひとつもありません(^_^; でも、昨年もストウブさんにはいっぱいお世話になりましたよ~。

ほとんど趣味と化しているジャム作りでは、必ずストウブさんにお願いしてるし。 

iphone 1266.jpgブルーベリージャム
iphone 1436.jpgブラックベリージャム

 

肉じゃがなんて鍋が違うだけでこんなに味が違うんか!ってビックリしちゃったし。

iphone 1237.jpg

炊き込みご飯はもはやストウブさんの定番料理となってるし。

iphone 1540.jpg

 

他にも写真には残していないけどたくさんの料理をストウブで作りました。

でも BEST はやっぱりこれ!

手羽元のさっぱり煮。 

iphone 1349.jpg

鶏も豚も牛も今までに何度も何度もさんざんストウブで煮てきたけど、なんでこれが BEST かっていうと、ズッキーニが手羽元のさっぱり煮に合うって発見できたからなのでした。

ズッキーニって煮ると柔らかくなるからすぐ煮くずれしちゃうけど、ストウブなら放っておいても焦げ付かないからかき混ぜなくて済んで煮くずれしないんですよね。

ズッキーニが美味しい夏。さっぱり煮が美味しい夏。夏でもストウブを使おう!いや、むしろ夏だからこそ火を使うのが短時間で済むストウブを使おう!ですね。

なんて、ちょっと季節はずれな話になっちゃいましたが、一年間で考えるとやっぱりこれが私の BEST なのでした!


nice!(12)  コメント(12)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

今年の味噌 [きまぐれカメら]

今年も手作り味噌が完成しましたよ。まだ味見はしていません(^_^;色だけ見ると、ちょっとまだ早かったかなぁ?

IMG_4379.jpg


nice!(6)  コメント(7)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

子分のくせに! [きまぐれカメら]

iphone 1788.jpg
こ、子分のくせに気安く触るんじゃねぇ!

カレンに会いに公園に毎日来てくれるチビちゃん、だいぶカレンに触れるようになってきました。最近ではカレンのおなかに両手を回して抱っこしようとすることも(^◇^;)ムリムリ。
カレンの方は相変わらず全然ダメ。元々家族以外の人に触られるのってあんまり好きじゃない子だから、こんなチビになんて触らせてなんかやらないゾ!って感じで逃げてます。でもたまに自分の方からはニオイ嗅ぎに行ったりするから嫌いではないみたいですヨ(^・^)


nice!(6)  トラックバック(0) 
共通テーマ:ペット

嬉しい日 [きまぐれカメら]

10月30日に25歳になった私♡

ふざけんな、コノヤロー!   とか言っちゃダメ!(o^^o) 

iphone 1723.jpg
相方からサプライズ花束

数年前に22歳になって、その翌年に21歳になったはずだったことはこの際とりあえず忘れてください(^◇^;) これからは毎年25歳にしようかなぁ。

iphone 1722.jpg
知人がやっている居酒屋さんでお祝い。お店からのプレゼントひらめ。

絵本作家であり、ペーパークラフトのオブジェも作ってるお友達が、カレンのオブジェとオリジナルノートを作ってくれました!これがめちゃくちゃ可愛いの♡一生の宝物です♪

IMG_2978.JPG

IMG_2981.JPG


nice!(7)  トラックバック(0) 
共通テーマ:日記・雑感

渋滞中 [きまぐれカメら]

オヤツ待ち渋滞発生中。うーちんもいるよ~~♪(この写真は10/23のものです)

iphone 1708.jpg


nice!(5)  コメント(6)  トラックバック(0) 
共通テーマ:ペット

塩麹料理いろいろ [きまぐれカメら]

最近、お友達に教えてもらって塩麹を使った料理にはまってます。塩麹というのは、塩と米麹をお湯に入れて1週間くらい発酵されたものです。漬け物を作ったり、肉や魚を焼く前に漬けておくと甘みと旨味が増しお肉は柔らかくなります。レパートリーが増えるかもよ。

塩麹の作り方ははなまるマーケットのサイトがわかりやすいです。→http://ameblo.jp/sugartv/entry-10819944477.html 

iphone 1386.jpg
塩麹の鶏モモのキャベま。ジューシー♪肉ちょびっと、ほぼキャベツ(笑)

iphone 1409.jpg
塩麹味ゴーヤチャンプル。味がまろやかになります。

iphone 1571.jpg
塩麹の玉子焼き(枝豆入り)。これ絶品!塩の代わりに塩麹使うだけ!

iphone 1741.jpg
塩麹で湯豆腐。豆腐と野菜とだしと塩麹だけ。簡単で美味しい。鶏入れると水炊きみたいになってこれも旨い。

 


おまけ。

iphone 1516.jpg
トマト丼。お友達に教えてもらった夏のお昼ご飯。酸っぱいご飯??えええ?って思ったけど予想以上に美味しい。トマトとシラスと生姜の刻んだのと塩をまぜまぜしたものを白ご飯の上に乗っけただけ。だまされたと思って試してみてください(笑)

iphone 1531.jpg
シラスとネギの袋焼き。母に教えてもらった母の定番料理。たくさん作って冷凍しておくと便利。

 

iphone 1581.jpg
ぶっトン丼。平野レミレシピ夏ばてもぶっ飛ぶ、ぶっトン丼(^◇^;)


nice!(8)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

よし!オマエ、遊んでやる! [きまぐれカメら]

普段の生活はいつだってカレン主導。起きるのもご飯食べるのもお散歩行くのもね。普段どおりの時間にやらないと指導が入ります(^◇^;)

遊びだってカレンが主導。靴下をひっぱりあっこするのか、スリッパでおいかけっこするのか、ラグの上でプロレスごっこするのか決めるのはカレン(当然ですが、しつけとしては間違ってます)。今日はスリッパで追いかけっこするんだそうです。

iphone 1611.jpg
よし!オマエ、遊んでやる!

お散歩を終えておうちに入るか、もう一度お散歩おかわりするのか決めるのもカレン??? 

iphone 1639.jpg
まだお家には入んないよ。これから二回目のお散歩行くんだもんね。お家には絶対入んないんだってば!

iphone 1622.jpg
お散歩はお外がくらーーーーくなるまでいっぱい遊ばないとね!


nice!(5)  トラックバック(0) 
共通テーマ:ペット

ストウブ料理 [きまぐれカメら]

暑い時期でもストウブ鍋は結構使ってましたよ。手羽元のさっぱり煮なんかは夏でも食欲そそるよね。ズッキーニが余ってたから試しに入れてみたんだけど、意外と鶏と合って美味しかったです。

iphone 1350.jpg

炊き込みご飯はストウブさんの得意料理ですね。今回は鮭、ニンジン、しいたけ、塩昆布梅干し、油揚げでちょっと具だくさんな鮭の炊き込みご飯を作ってみましたよ。ウマウマでした~~。

iphone 1541.jpg


nice!(8)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

日本シリーズ 中日×ソフトバンク第4戦 [きまぐれカメら]

本日、日本シリーズ 中日×ソフトバンク第4戦です。現地応援に行ってまいります!

iphone 1795.jpg
アタシもドラゴンズを応援?するわけないでしょー!また留守番なんだよ[むかっ(怒り)]

でも、帽子は似合ってるよ[揺れるハート] 

iphone 1793.jpg


nice!(5)  トラックバック(0) 
共通テーマ:ペット

お友達 [カレン]

近所の公園でいつも遊び相手になってくれているマロンちゃんはカレンにとって大切なお友達。ホントはオヤツをいっぱいくれるマロンちゃんのママの方がカレンにとっては大切なのかもしれないけれど(^◇^;)

iphone 1577.jpgiphone 1578.jpg

この公園には、他にもワンコ友達がたくさんいます。例えば同じシェルティのハッピーさん。イケメン♡

iphone 1629.jpg

ポメラニアンのりく君は昔からのお友達。

iphone 1643.jpg

でもやっぱ最近一番衝撃的(笑)だったのは、2歳になったばかりの人間の女の子とお友達になったこと。

iphone 1564.jpg

正確に言うと、カレンは全然なついてないんだけど(^◇^;) このチビちゃんの方がものすごくカレンにご執心で♡すっかりストーカーになってくれています♪ちっちゃい可愛いストーカー。ときどきストーカー行為中に転んで顔から地面に落ちても、ちょっとやそっとのことでは泣きません。頑張って立ち上がってまたカレンを追いかけてきます。

iphone 1734.jpgiphone 1747.jpg

将来、立派なシェルティになりそうです(違)。


nice!(6)  コメント(5)  トラックバック(0) 
共通テーマ:ペット
前の10件 | -

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。

×

この広告は1年以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。